Chef’s Pan Persian Rice

1. Ταψί του σεφ: κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
2. Αφού προσθέσουμε ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι, το σκεπάζουμε με κάτι που είμαστε σίγουροι ότι έχει καλυφθεί.
3. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 5 ώρες, όταν ενωθούν το κρέας με το ελαιόλαδο, θα έχει απαλή γεύση.
4. Αρχίζουμε να ψήνουμε τα κοτόπουλα σε δυνατή φωτιά σε ζεστό τηγάνι χωρίς να βάλουμε λάδι στη φωτιά.
5. Κόβουμε τις πιπεριές μας λεπτές και τις προσθέτουμε πάνω και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας και τα γυρίζουμε συνέχεια για να τα βοηθήσουμε να ψηθούν????
6. Τέλος ρίχνουμε το αλάτι μας και το σβήνουμε.
7. Ιρανικό ρύζι; Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη και τη τηγανίζουμε βάζοντας μια χούφτα φιδέ.
8. Προσθέτουμε το ρύζι μας και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
9. Αφού τσιγαριστούν για 5 λεπτά, προσθέτουμε το ζωμό και το αλάτι και προσθέτουμε το νερό (το ρύζι θα περάσει 2 δάχτυλα).
10. Μαγειρεύουμε γυρίζοντας τον πάτο προς τα κάτω ????

Συνταγή για πανιρανικό ρύζι σεφ με φωτογραφία