Γαλοπούλα στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γαλοπούλα, απλώνουμε καλά το μείγμα από όλες τις πλευρές και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
2. Ψιλοκόψτε τις πατάτες με φέτες μήλου και στρογγυλέψτε τα καρότα, καθαρίστε τα ασκαλώνια, προσθέστε τα μπαχαρικά και βάλτε τα λαχανικά στο φούρνο.
3. Μουλιάζουμε το ρύζι σε ζεστό νερό για το εσωτερικό πιλάφι.
4. Μουλιάζουμε τις σταφίδες και τα αμύγδαλα σε ζεστό νερό και καθαρίζουμε τα κελύφη των αμυγδάλων.
5. Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
6. Βάλτε το βούτυρο και το λάδι σε μια χύτρα ρυζιού.
7. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, στραγγίζουμε το ρύζι, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε.
8. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε τα φραγκοστάφυλα και τον τελευταίο χυμό και μαγειρεύουμε.
9. Όταν τραβήξει το νερό, σβήστε τη σόμπα και σκεπάστε τη με μια πετσέτα και αφήστε τη να βράσει.

Γαλοπούλα στο φούρνο με ρύζι και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία