Κεφτεδάκια μπιφτέκι με λαχανικά

Στην πραγματικότητα, αυτό το κεφτεδάκι είναι απλώς ένα μπιφτέκι σε σχήμα. Απλό και νόστιμο. Ήταν πιο κομψό με λαχανικά αντί για ψίχα ψωμιού. Μπορείτε όμως να επιλέξετε να φάτε και ανάμεσα στο ψωμί.

1. Αρχικά, ψιλοκόψα το κρεμμύδι.
2. Το καβουρδίζω σε 1 κουταλάκι λάδι μέχρι να χάσει τη ζωντάνια του.
3. Το αφήνω στην άκρη να κρυώσει.
4. Ζύμωσα το κρεμμύδι, τα μυρωδικά, το αλάτι και τον κιμά και το άφησα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Έφτιαξα κεφτεδάκια πάχους μισής ίντσας και τα έψησα στη σχάρα.
6. Επίσης, λαδώνω ελαφρά τις ντομάτες και τις πιπεριές, τις έψησα στο γκριλ και σέρβιρα στους κεφτέδες.

Μπιφτέκια κεφτεδάκια με λαχανικά στην κορυφή Συνταγή με φωτογραφία