Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Adana Kebab στο φούρνο;
Παίρνουμε τον κιμά σε ένα δοχείο και του ρίχνουμε τα μυρωδικά και τον πελτέ ντομάτας και τον ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό στο ποτήρι και το ανακατεύουμε. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να πάρει μια ωραία συνοχή. Μετά από 1 ώρα παίρνουμε ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κιμά σε μέγεθος αυγού και το απλώνουμε στο σουβλάκι μας. Θα είναι πιο εύκολο αν βουτήξουμε τα χέρια μας στο νερό στο μπολ! Και μετά το βάζουμε στο ταψί, μπορείτε να βάλετε και πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες, αν θέλετε! Το βάζουμε στο φούρνο μας προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Αρκεί να ψηθεί για 30/40 λεπτά. Το γυρίζουμε κάθε 10 λεπτά για να ψηθεί καλά! Προσοχή, μην μείνει πολύ, μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν!
Συνταγή κεμπάπ ψημένου Άδανα με φωτογραφία
