Περιτύλιγμα φρέσκων φύλλων με ελαιόλαδο (με βίντεο)

1. Ας ξεκινήσουμε βράζοντας τα φύλλα, βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε τα φύλλα σε ένα δεμάτι.
2. Πλένουμε τα κιτρινισμένα φύλλα σε κρύο νερό και τα βάζουμε σε σουρωτήρι.
3. Ετοιμάζουμε το εσωτερικό, παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε τα μυρωδικά-αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό, ανακατέψτε και κλείστε το στόμα.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να εξατμιστεί το νερό, το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Έπειτα, ας τα τυλίξουμε όλα, είτε στο χέρι σας είτε σε ένα πιάτο.
7. Βάζουμε φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και τακτοποιούμε τα τυλιχτά.
8. Ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι και ξαναβάζουμε τα φύλλα από πάνω. (Σκέπασα το πιάτο, αν έχεις πέτρα περιτυλίγματος, μπορείς να το βάλεις, αλλιώς μπορείς να κλείσεις το πιάτο και να βάλεις την αρχική πέτρα, όπως εγώ ???? ).
9. Βάζουμε από πάνω βραστό νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 1μιση ώρα να ψηθεί καλά.
10. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και σερβίρετε.

Απολαύστε ????.

Φρέσκα φύλλα περιτύλιξης με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία