Μανιτάρια πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Πάνω του προσθέτουμε κιμά, αφήνουμε να ψηθεί και όταν αρχίσει να απορροφά το νερό του, ρίχνουμε χοντροκομμένα μανιτάρια και ψήνουμε.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι καγιέν και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να βγάλει το νερό του.
4. Οι πατάτες κόβονται σε λεπτές φέτες, αλατίζονται και τοποθετούνται στο ταψί.
5. Το παρασκευασμένο μείγμα μανιταριών προστίθεται σε αυτό και ένα ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό προστίθεται στο φούρνο.
6. Στο φούρνο στους 200 βαθμούς, οι πατάτες είναι έτοιμες για ψήσιμο, ετοιμάζεται η μπεσαμέλ, το βούτυρο και το αλεύρι μπαίνουν σε ταψί και ψήνονται.
7. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.
8. Η έτοιμη σάλτσα και ο ψιλοκομμένος μαϊντανός περιχύνονται με το φαγητό στο φούρνο και ψήνονται στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
9. Τέλος, το τυρί τσένταρ πασπαλίζεται στο ψημένο πιάτο και αφήνεται στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
   Το φαγητό σας είναι έτοιμο, απολαύστε το γεύμα σας ????????????????

Συνταγή μανιταριών πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ