Κέικ με δαμάσκηνο

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά, αλλά δεν χρησιμοποιούμε μίξερ μετά τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. Ο χτυπητής κάνει τη δουλειά. Ρίχνουμε το γουδί σε κατάλληλο λαδωμένο χρέος και αφαιρούμε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα και τα ψιλοκόβουμε σε λεπτές φέτες μήλων.
4. Το στρώνουμε στο γουδί. Το ψήνουμε ελεγχόμενα στους 175 βαθμούς προθερμασμένο μέχρι το κέικ μας να φουσκώσει και να πάρει ελαφρώς ροζ χρώμα. Χρειάζονται περίπου 35-40 λεπτά.
5. Πασπαλίζουμε με πολλή ζάχαρη άχνη στο ψημένο και πρώτο ζεστό κέικ και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη ????????????

Συνταγή κέικ δαμάσκηνων με φωτογραφία