Κέικ καρότο κανέλας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Προσθέτουμε την κανέλα και το καρότο και μετά προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά για να έχουμε μια ρευστή σύσταση.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε την καρυδόψιχα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
5. Ρίχνουμε το γουδί μας στο λαδωμένο ταψί.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
7. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά.
8. Ας το τσεκάρουμε από καιρό σε καιρό.
   Καλή όρεξη????????

Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία