Δίσκος πουρέ Κεμπάπ

γεια
Θα σου δώσω μια συνταγή που δεν χορταίνεις 🙂
Για τα κεφτεδάκια, ο κιμάς προστίθεται σε ένα μπολ, το κρεμμύδι και το σκόρδο τρίβονται, προστίθενται τριμμένη φρυγανιά, αυγά, μπαχαρικά και αφήνονται να ξεκουραστούν. 1 ώρα ξεκούρασης θα είναι αρκετή. Για τον πουρέ, οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε νερό να τις σκεπάζει, αλατίζουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όσο είναι βρασμένοι, ετοιμάζεται η σάλτσα των κεφτεδών, προσθέτουμε το μείγμα με νερό ντοματοπελτέ στους κεφτέδες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Για τον πουρέ πατάτας, οι μαλακές πατάτες προστίθενται στο γάλα, το βούτυρο, το τυρί τσένταρ και περνούν από ένα μπλέντερ. Πάνω στα κεφτεδάκια με τη σάλτσα προστίθεται πουρές πατάτας. Ψήνετε ξανά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρεται όταν κρυώσει λίγο. Καλή όρεξη 🙂

Δίσκος πουρέ Συνταγή για κεμπάπ με φωτογραφία